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料理教室に通ってよかったです

私は、小学生の時から調理実習で教えてもらった料理を、家に帰って作っていました。
母の手は借りずに、すべて自分一人で作りました。出来た料理をおいしいと言って食べてくれることが、すごくうれしく感じていました。

中学生になると、あまり時間がないことから、料理をすることはなくなりました。

たまに母の体調が悪い時に作るくらいでした。

しかし、結婚することが決まり、料理学校に通うことにしました。

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普通の簡単なメニューは出来るのですが、少し凝ったものは作ったことがありませんでした。料理教室に通い、メニューを増やしたかったという理由で、通うことにしたのです。

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料理教室では、まずは基本からの勉強になりました。
切り方ひとつにしても、いつもは適当に切っていましたが、乱切り、千切り、サイの目切り、短冊切りとたくさん種類がありました。
そして、青野菜もただお湯で茹でればよいのかと思っていましたが、塩を入れて茹でると色が鮮やかになるということや、茹でた後、水にさらすものとそのままさますものとあることを知りました。

料理は細かいところまで知らないと、おいしく仕上がらないのだと思いました。
料理教室では基本の勉強と並行して料理も作るのですが、時間が限られているため、手際も大切になります。頭の中に段取りを組んで、休みなくテキパキとこなしていかないといけません。今までは趣味のように、のんびりとマイペースで作っていたのですが、何種類もの品数を作るのにはそうゆうことでは時間が掛かり過ぎてしまいます。


母親が、毎日、料理の支度をしてるのを、あたり前のように見ていました。


簡単そうに見えたのですが、自分でたくさんの種類を作ってみると、とても大変でした。
しかし、料理教室には1年通ったのですが、随分手際も良くなりました。

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そして、何より、基本がしっかり身についたので、あとは応用を効かせて作るだけです。

料理教室に通うことで、レパートリーも広がり、結婚してからの1年間は毎日違うメニューを食卓に並べることができました。

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ボイストレーニングをする時に、まず大切なのは身体と姿勢に意識を向けることです。

腹から声を出す、とよく言いますが、良い声を出しそれをコントロールするためには喉よりも肺の下のあたりにある横隔膜を意識する必要があります。そのために、まずは背筋を伸ばして正しい姿勢を身に付けるようにしましょう。ボイストレーナーによるレッスンやボイトレスクールに通えば、講師から姿勢に関する指導を受けることができます。

http://news.jorudan.co.jp/docs/news/detail.cgi?newsid=MP1511071

しかし、独学でボイストレーニングをしていると、自分の姿勢をどう直していけばいいのかわからない、ということも多いでしょう。

正しい姿勢を身に付けるため、まずは全身が映る鏡の前に立ち、自分の立ち姿をチェックします正面から見た時に、一番目につきやすいのは肩です。


まっすぐ立っているつもりでも、両肩の高さが違っているという場合は、身体が歪んでいる可能性があります。
こういった歪みは、毎日のストレッチや歪みを直す体操で改善していくことができますし、整体に通うのも効果的です。


正面のあとは、横からの姿勢をチェックしてください。
猫背になっていたり、身体が前に反っていないか確認し、直していきましょう。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12139952637

両足を揃え、壁にかかとを付けて立つのも効果的です。

この時、背中とお尻、後頭部が壁に触れるようにすると正しい姿勢で立つ感覚を掴むことができます。正しい姿勢を取ることで、身体の細部にまで意識が向くようになります。

そうして、いつもやっているボイストレーニングをしてみると、身体のどの部分に自分の声が共鳴しているのか、どこを使ってどんな声が出るのかということがよくわかります。これを続けることで、ボイストレーニングを始めてから自分の声がどう変わっていったのか、ボイストレーニングの効果がどんなふうに出ているのかということを実感できるようになります。
ボイストレーニングの基本になる腹式呼吸をマスターするためには、まずは姿勢を意識しなくてはなりません。


技術的なことよりも、まずはこういった基礎をしっかり作っていくようにしましょう。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/feature/tochigi_gohan/list/CK2015072002100014.html

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